8 Bouchées de foie gras aux fruits rouges

8 Bouchées de foie gras aux fruits rouges

Cocagne -

Réf : 42952 - plateau 116g
Surgelé

Plateau de 8 bouchées au bloc de Foie Gras de canard aux fruits rouges

DECONGELATION AU REFRIGERATEUR Oter le film protecteur et laisser décongeler le plateau réfrigérateur, entre 0°C et +6°C, pendant 4 à 5 heures.
Conserver à -18°C

Bloc de foie gras de canard 36% [foie gras de canard 31%* (origine UE), eau, sel, Armagnac, sucre, épices, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : E250], préparation à base de fruits rouges 18.8% [fruits 14.6%* (framboise purée et morceaux, purée de fraise, myrtille entière, purée de groseille, purée de mûre, griotte), sucre, gélifiant : pectine, E450i, E341iii], nappage à la groseille 11.2% [sirop de glucose, sucre, purée de groseille 1.8%*, eau, gélifiant : pectine, amidon modifié, colorants : anthocyanes et bétacarotène, acidifiant : acide citrique, arôme, conservateur : sorbate de potassium, stabilisants : E450i et E341ii], BEURRE, tréhalose**, OEUF, eau, préparation pour fabrication de brioche [farine de FROMENT, sucre, poudre de BEURRE, LACTOSERUM en poudre, dextrose, gluten de BLE, sel, émulsifiant : glycérides d'acides gras, sirop de glucose déshydraté, arome naturel de BEURRE, arome naturel de vanille, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : caroténoides, amylase, xylanase], poudre d'AMANDE, amidon de maïs, semoule de maïs, gélifiant : agar-agar, poudre à lever [carbonates et citrates de sodium, amidon de FROMENT], améliorant pour brioche moelleuse [farine de FROMENT, huile végétale (colza), farine de malt de BLE, émulsifiant : mono et di-glycérides d'acides gras, amylase (BLE)], levure, sel.


Allergènes : gluten (froment, blé), lait, oeuf, fruits à coque (amande)

Valeurs nutritionnelles moyennes
100 gramme
Prêt à manger
100 gramme% AJR
Valeur énergétique (kJ)= 1558 kilojoule-
Valeur énergétique (kcal)= 375 kilocalorie-
Matières grasses= 28.9 gramme-
Acides gras saturés= 9.6 gramme-
Glucides= 24.2 gramme-
Sucres= 17.2 gramme-
Fibres alimentaires= 1.7 gramme-
Protéines= 3.9 gramme-
Sel= 0.66 gramme-

Contact :
P.A Du Moulin d'Ecalles 76 690 LA RUE St PIERRE France
Site internet : www.sas-cocagne.com
Téléphone : 02 32 80 80 90
Email : qualite@sas-cocagne.com

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