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Tomates farcies et riz
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Pavé de saumon sauce citronnée, mélange de riz, lentilles, épeautre et légumes
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Dos de cabillaud sauce provençale et riz aux légumes
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Parmentier de canard
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A table
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Papillote de cabillaud aux petits légumes
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Mousseline de brochet sauce nantua et son riz aux petits légumes
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Privilège du Traiteur
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Coq au vin
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Boeuf bourguignon et purée
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Choucroute garnie
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Moritz
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Spaetzle, cervelas à l'emmental et lardons
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Moritz
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Spaetzle, palet campagnard et lardons
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Moritz
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Endives au jambon
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