Côtes de porc échine

DÉCONGÉLATION PRÉALABLE
Décongeler les côtes au réfrigérateur la veille de la cuisson.
Vous pouvez aussi décongeler au micro-ondes en utilisant la fonction décongélation de l'appareil.

Sortir les côtes un peu à l'avance du réfrigérateur pour qu'elles ne soient pas trop froides au moment de la cuisson.
Assaisonnez les côtes des deux côtés selon votre convenance (avec du sel, du poivre du moulin et éventuellement un peu d'herbes de Provence).

A LA POÊLE
Saisir les côtes sur chaque face à feu vif dans un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre. 1 à 2 minutes pour chaque face pour les dorer.
Baisser le feu et déglacer la poêle avec un petit verre d'eau froide
Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen

AU BARBECUE, GRILL ou PLANCHA
Déposez les côtes de porc décongelées sur votre barbecue, grill ou plancha et faites-les cuire 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.

A consommer cuit à coeur
DLUO : 12 mois Conserver à -18°C maximum Après décongélation, à conserver à +4°C maximum A consommer 48 heures maximum après décongélation A CONSOMMER CUIT A COEUR NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION

Valeurs nutritionnelles moyennes		% AJR

Valeurs nutritionnelles moyennes Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g	100 gramme	% AJR
Valeur énergétique (kJ)	= 887 kilojoule	-
Valeur énergétique (kcal)	= 213 kilocalorie	-
Matières grasses	= 15 gramme	-
Acides gras saturés	= 7 gramme	-
Glucides	traces 0 gramme	-
Sucres	traces 0 gramme	-
Protéines	= 19 gramme	-
Sel	= 0.2 gramme	-

Pays d'origine : France
Lieu de provenance : France
Contact :
KERBETHUNE 56500 LOCMINE
Téléphone : 0297616600
Email : jfs.cial@jean-floch.com
Site internet : www.jean-floch.com