Côtes de porc échine

Jean floc'h -

Réf : 00778 - 5 à 7 portions - sachet 1,5kg
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A LA POÊLE :
Sortir les côtes un peu à l'avance du réfrigérateur pour qu'elles ne soient pas trop froides au moment de la cuisson. Assaisonner les côtes des 2 côtés avec du sel, du poivre du moulin et éventuellement un peu d'herbes de Provence. Saisir les côtes sur chaque face à feu vif dans un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre. 1 à 2 minutes pour chaque face pour les dorer. Baisser le feu et déglacer la poêle avec un petit verre d'eau froide. Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen.
A consommer cuit à coeur.
Conserver à - 12°C maximum, Après décongélation, à conserver à + 4°C maximum, Consommer 48 heures maximum après décongélation, Ne pas recongeler après décongélation.

COTES DE PORC ECHINE (100%)


Allergènes : Absences

Valeurs nutritionnelles moyennes
100 grammes
100 gramme% AJR
Valeur énergétique (kJ)= 887 kilojoule-
Valeur énergétique (kcal)= 213 kilocalorie-
Matières grasses= 15 gramme-
Acides gras saturés= 7 gramme-
Glucides< 0.5 gramme-
Sucres< 0.5 gramme-
Protéines= 19 gramme-
Sel= 2 gramme-

Pays d'origine : France
Lieu de provenance : Produit en France
Contact :
KERBETHUNE - BP 20111 56500 LOCMINE France
Téléphone : 02 97 61 66 00
Email : jfs.cial@jean-floch.com
Site internet : www.jean-floch.com

Côtes de porc échine

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