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Viandes et volailles

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3 Cuisses de canard de Barbarie
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Foies de lapin
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Secret d'Eleveurs
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Paupiettes de dinde
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Rôti de filet de dindonneau farci aux pleurotes
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Rôti de dindonneau farci aux cèpes et bolets
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Pilons de poulet rôtis
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Escalopes de veau noix, quasi
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Côtes de veau premières filet
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Assortiment de veau pour sauté / blanquette : collier, épaule, bas carré, sans os
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Tendriade
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Jarret de veau tranché pour Osso buco avec os
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Foie de veau
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Vanel
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Ris de veau
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