4 Fondants de charolais®
Convivial -
Réf : 07092 - 4 x 120g - boîte 480g
Le FONDANT DE CHAROLAIS est préparé à partir de 100% de viande fraîche VBF de race charolaise. Les muscles sont parés, dégraissés minutieusement et coupés en feuilles ultra fines. Celles-ci sont ensuite assemblées par simple moulage. Ainsi, la structure musculaires reste intacte et restitue toute la saveur de la viande à la cuisson. Le produit est conditionné en sachet sous vide, avant d'être surgelé, pour préserver ses qualités organoleptiques et vous offrir des conditions de conservation optimale. Les marbrures visibles à la surface du FONDANT DE CHAROLAIS sont caractéristiques de ce produit.
FONDANT DE CHAROLAIS 5% MG 4X120G - SURGELE
issu d'animaux nourris sans OGM (< 0,1%)
FONDANT DE CHAROLAIS 5% MG 4X120G - SURGELE
issu d'animaux nourris sans OGM (< 0,1%)
Pour mieux apprécier toutes les qualités de votre Fondant de Charolais®, il est préférable de le cuire sans décongélation.
Cuisson sans décongélation :
1- Préchauffez votre poêle, légèrement huilée,
2- Saisissez le Fondant de Charolais® 2 minutes 30 sur chaque face à feu vif,
3- POUR UNE CUISSON ?bleu? Poursuivez la cuisson 1 minute 30 sur chaque face à feu moyen, puis couvrez 1 minute hors du feu pour que la chaleur pénètre bien à coeur.
POUR UNE CUISSON ?saignant?. Poursuivez la cuisson 2 minutes sur chaque face à feu moyen.
POUR UNE CUISSON ?rosé? Poursuivez la cuisson 2 minutes 30 sur chaque face à feu moyen.
Cuisson après décongélation :
Décongélation : au réfrigérateur, 7 heures environ à plat dans leur sachet.
1- Dans une poêle chaude, légèrement huilée,
2- Saisissez le Fondant de Charolais® à feu vif 2 minutes sur chaque face, poursuivez la cuisson hors du feu 1 à 2 minutes.
Produit surgelé à conserver à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Cuisson sans décongélation :
1- Préchauffez votre poêle, légèrement huilée,
2- Saisissez le Fondant de Charolais® 2 minutes 30 sur chaque face à feu vif,
3- POUR UNE CUISSON ?bleu? Poursuivez la cuisson 1 minute 30 sur chaque face à feu moyen, puis couvrez 1 minute hors du feu pour que la chaleur pénètre bien à coeur.
POUR UNE CUISSON ?saignant?. Poursuivez la cuisson 2 minutes sur chaque face à feu moyen.
POUR UNE CUISSON ?rosé? Poursuivez la cuisson 2 minutes 30 sur chaque face à feu moyen.
Cuisson après décongélation :
Décongélation : au réfrigérateur, 7 heures environ à plat dans leur sachet.
1- Dans une poêle chaude, légèrement huilée,
2- Saisissez le Fondant de Charolais® à feu vif 2 minutes sur chaque face, poursuivez la cuisson hors du feu 1 à 2 minutes.
Produit surgelé à conserver à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
100% viande bovine charolaise
| Valeurs nutritionnelles moyennes 100g non préparé | 100 gramme | % AJR |
| Valeur énergétique (kJ) | ~ 544 kilojoule | - |
| Valeur énergétique (kcal) | ~ 129 kilocalorie | - |
| Matières grasses | ~ 4.6 gramme | - |
| Acides gras saturés | ~ 1.6 gramme | - |
| Glucides | ~ 0 gramme | - |
| Sucres | ~ 0 gramme | - |
| Protéines | ~ 22 gramme | - |
| Sel | ~ 0.1 gramme | - |
Pays d'origine : France
Lieu de provenance : Produit élaboré en France
Contact :
zi vichy rhue 03300 vichy France
Lieu de provenance : Produit élaboré en France
Contact :
zi vichy rhue 03300 vichy France
4 Fondants de charolais®
0,00 €
Produit indisponible
