6 Choux à la crème pâtissière à la vanille
Péché mignon -
Réf : 01205 - boîte 240g
6 parts
DECONGELATION PRECONISE AU REFRIGERATEUR Sortir les choux de la barquette et laisser le film de protection. Les laisser décongeler au réfrigérateur, entre 0°C et +4°C, pendant 3 heures à 4 heures. Retirer ensuite le film de protection, poser les choux sur une assiette et les laisser 15 à 20 minutes à température ambiante, à 20°C, avant la dégustation. Pour un dessert gourmand, ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel liquide ou un coulis de chocolat noir. DECONGELATION RAPIDE A TEMPERATURE AMBIANTE Sortir les choux de la barquette et laisser le film de protection. Les laisser décongeler à température ambiante, à 20°C, pendant 2 heures. Retirer ensuite le film de protection, poser les choux sur une assiette et les laisser 15 à 20 minutes à température ambiante, à 20°C, avant la dégustation. Pour un dessert gourmand, ajouter un coulis de fruits rouges, du caramel liquide ou un coulis de chocolat noir.
Fourrage et décor (70 %*) : crème pâtissière reconstituée (eau, sucre, amidon modifié, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants (sulfate de calcium, diphosphates, phosphates de sodium), émulsifiants (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras), sirop de glucose, sel) ; crème de LAIT (LAIT, stabilisant : carraghénanes) ; améliorant (eau, émulsifiants : E471-E477, stabilisants : E1520-E422) ; arôme naturel de vanille ; colorant : caroténoïdes.
Coque à choux (29%*) : OEUFS entiers ; farine de BLE ; margarine (huiles et graisses végétales raffinées de palme** et de colza, eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras E471, acidifiant : acide citrique E330) ; sel ; poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLE).
Décor (1%*) : poudre à décor blanche (sucre, amidon de BLE, graisse végétale de palme**).
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
*Pourcentage exprimé sur le chou garni.
** Huile de palme certifiée par la RSPO
Coque à choux (29%*) : OEUFS entiers ; farine de BLE ; margarine (huiles et graisses végétales raffinées de palme** et de colza, eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras E471, acidifiant : acide citrique E330) ; sel ; poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de BLE).
Décor (1%*) : poudre à décor blanche (sucre, amidon de BLE, graisse végétale de palme**).
Peut contenir des traces de fruits à coque et soja.
*Pourcentage exprimé sur le chou garni.
** Huile de palme certifiée par la RSPO
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/100g | % AJR |
| ENERGIE | 222 kcal | 2000 |
| ENERGIE | 929 kj | - |
| LIPIDES | 12 g | 70 |
| DONT SATURES | 6.3 g | 20 |
| GLUCIDES | 24 g | 270 |
| DONT SUCRES | 12 g | 90 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 0.65 g | 25 |
| PROTEINES | 4.2 g | 50 |
| SEL | 0.045 g | 6 |
| SODIUM | 2.4 |
| Valeurs nutritionnelles | Moyenne/portion | % AJR |
| ENERGIE | 89 kcal | 2000 |
| ENERGIE | 372 kj | - |
| LIPIDES | 4.8 g | 70 |
| DONT SATURES | 2.52 g | 20 |
| GLUCIDES | 9.6 g | 270 |
| DONT SUCRES | 4.8 g | 90 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 0.26 g | 25 |
| PROTEINES | 1.68 g | 50 |
| SEL | 0.018 g | 6 |
| SODIUM | 2.4 |
6 Choux à la crème pâtissière à la vanille
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