Côtes de porc carré et filet

Après décongélation.
A LA POÊLE : Sortir les côtes un peu à l'avance du réfrigérateur pour qu'elles ne soient pas trop froides au moment de la cuisson. Assaisonner les côtes des 2 côtés avec du sel, du poivre du moulin et éventuellement un peu d'herbes de Provence. Saisir les côtes sur chaque face à feu vif dans un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre. 1 à 2 minutes pour chaque face pour les dorer. Baisser le feu et déglacer la poêle avec un petit verre d'eau froide. Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen. A consommer cuit à coeur.
DLUO : 24 mois Conserver à -12°C maximum Après décongélation, à conserver à +4°C maximum A consommer 48 heures maximum après décongélation A CONSOMMER CUIT A COEUR NE PAS RECONGELER APRÈS DECONGELATION

Valeurs nutritionnelles	Moyenne/100g	% AJR
ENERGIE	167 KCAL	-
ENERGIE	697 KJ	-
LIPIDES	8.5 G	70
DONT SATURES	3.5 G	20
GLUCIDES	0.5 G	270
DONT SUCRES	0.5 G	90
PROTEINES	22 G	50
SEL	0.12 G	6
FIBRES ALIMENTAIRES		25

Valeurs nutritionnelles	Moyenne/portion	% AJR
ENERGIE	192 KCAL	-
ENERGIE	192 KJ	-
LIPIDES	6 G	70
FIBRES ALIMENTAIRES		25

Pays d'origine : France
Lieu de provenance : France
Contact :
KERBETHUNE - BP 20111 56500 LOCMINE France
Téléphone : 0297616600
Site internet : www.jean-floch.com
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