Côtes de porc échine
Jean floc'h -
Réf : 00778 - 5 à 7 portions - sachet 1,5kg
Sortir les côtes un peu à l'avance du réfrigérateur pour qu'elles ne soient pas trop froides au moment de la cuisson. Assaisonner les côtes des 2 côtés avec du sel, du poivre du moulin et éventuellement un peu d'herbes de Provence. Saisir les côtes sur chaque face à feu vif dans un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre. 1 à 2 minutes pour chaque face pour les dorer. Baisser le feu et déglacer la poêle avec un petit verre d'eau froide. Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen.
A consommer cuit à coeur.
Conserver à - 12°C maximum, Après décongélation, à conserver à + 4°C maximum, Consommer 48 heures maximum après décongélation, Ne pas recongeler après décongélation.
COTES DE PORC ECHINE (100%)
Allergènes : Absences
Valeurs nutritionnelles moyennes 100 grammes | 100 gramme | % AJR |
Valeur énergétique (kJ) | = 887 kilojoule | - |
Valeur énergétique (kcal) | = 213 kilocalorie | - |
Matières grasses | = 15 gramme | - |
Acides gras saturés | = 7 gramme | - |
Glucides | < 0.5 gramme | - |
Sucres | < 0.5 gramme | - |
Protéines | = 19 gramme | - |
Sel | = 2 gramme | - |
Lieu de provenance : Produit en France
Contact :
KERBETHUNE - BP 20111 56500 LOCMINE France
Téléphone : 02 97 61 66 00
Email : jfs.cial@jean-floch.com
Site internet : www.jean-floch.com
Côtes de porc échine