Noix de St-Jacques sans corail
Réf : 09082 - 8 à 20 pièces - sachet 300g
Noix de Saint-Jacques sans corail (Pecten maximus), surgelées, pêchées à la drague en Atlantique Nord Est (Manche et mers Celtiques)
DECONGELATION (recommandé) :
Au réfrigérateur : Laissez décongeler 2 à 3 heures.
A LA POELE (après décongélation)
Faites revenir les Noix de Saint-Jacques 5 minutes à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre, en les retournant à mi-cuisson.
CUISSON SANS DECONGELATION (coquilles, gratins ...) :
A la vapeur : Placez les Saint-Jacques dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 minutes.
Au court-bouillon : Placez les Saint-Jacques dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 5 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez..
Ne jamais recongeler un produit décongelé *Réfrigérateur : 24 heures. **Compartiment à glace : 3 jours. ***Congélateur -18°C : Plusieurs mois jusqu'a la date indiquée.
Au réfrigérateur : Laissez décongeler 2 à 3 heures.
A LA POELE (après décongélation)
Faites revenir les Noix de Saint-Jacques 5 minutes à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre, en les retournant à mi-cuisson.
CUISSON SANS DECONGELATION (coquilles, gratins ...) :
A la vapeur : Placez les Saint-Jacques dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 7 à 9 minutes.
Au court-bouillon : Placez les Saint-Jacques dans l'eau bouillante et laissez cuire 3 à 5 minutes à partir de la reprise du frémissement. Egouttez..
Ne jamais recongeler un produit décongelé *Réfrigérateur : 24 heures. **Compartiment à glace : 3 jours. ***Congélateur -18°C : Plusieurs mois jusqu'a la date indiquée.
Noix de Saint-Jacques sans corail (MOLLUSQUE) : Pecten maximus pêchée à la drague en Atlantique Nord- Est (FAO 27), sous-zone Manche et Mers Celtiques (VII)
Allergènes : Mollusques
Allergènes : Mollusques
| Valeurs nutritionnelles moyennes 100 gramme | 100 gramme | % AJR |
| Valeur énergétique (kJ) | 348 kilojoule | - |
| Valeur énergétique (kcal) | 82 kilocalorie | - |
| Matières grasses | 1.2 gramme | - |
| Acides gras saturés | 0.2 gramme | - |
| Glucides | 1 gramme | - |
| Sucres | 0 gramme | - |
| Protéines | 17 gramme | - |
| Sel | 0.1 gramme | - |
Pays d'origine : France
Lieu de provenance : Pêche française, à la drague en Atlantique Nord Est Sous zone VII
Contact :
1 rue de la corderie - centra 407 94616 Rungis
Lieu de provenance : Pêche française, à la drague en Atlantique Nord Est Sous zone VII
Contact :
1 rue de la corderie - centra 407 94616 Rungis
Noix de St-Jacques sans corail
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