Sucre glace
Erstein -
Réf : 16357 - 500g
Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Lieu de provenance : France
Avec sa texture aérée, il offre moelleux et légèreté à vos desserts ! L 'astuce pâtissière : travaillé au fouet avec un blanc d'oeuf et du jus de citron, le sucre Glace Erstein 0000 est idéal pour un glaçage royal ! Le sucre Glace Erstein est parfait pour les glaçages les décorations en saupoudrage (gaufres, beignets, et bredeles) et les préparations sans cuisson (crèmes fouettées, mousses et sorbets).
Lieu de provenance : France
Incorporez directement le sucre glace dans vos meringues, mousses, macarons, glaçages, etc.
L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Durant un stockage prolongé une légère prise en motte peut être observée.
"sucre (98%) Antiagglomérant : amidon (fécule non allergène à base de pomme de terre)
| Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g non préparé | 100 gramme | % AJR |
| Valeur énergétique (kJ) | ~ 1700 kilojoule | - |
| Valeur énergétique (kcal) | ~ 400 kilocalorie | - |
| Matières grasses | ~ 0 gramme | - |
| Acides gras saturés | ~ 0 gramme | - |
| Glucides | ~ 100 gramme | - |
| Sucres | ~ 98 gramme | - |
| Protéines | ~ 0 gramme | - |
| Sel | ~ 0 gramme | - |
Pays d'origine : France
Lieu de provenance : France
Contact :
83 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris - France 75116 Paris France
Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants.
Lieu de provenance : France
Contact :
83 avenue de la Grande Armée, 75116 Paris - France 75116 Paris France
Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants.
Sucre glace
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