Carottes glacées

Ingrédients

6 carottes surgelées
1 verre de bouillon de poulet
15g de beurre
1 c. à s. de miel
Sel, poivre

Recette

Étape 1

Cuire les carottes surgelées 15 min à la poêle. Au terme de la cuisson, les refroidir dans un bain d’eau glacée.

Étape 2

Dans une sauteuse, verser le fond de volaille, le porter à ébullition puis y ajouter le beurre. Laisser chauffer jusqu’à ce que le mélange devienne nappant.

Étape 3

Déposer délicatement les carottes fanes, les glacer et ajouter le miel dans ce mélange. 

Étape 4

Laisser cuire quelques secondes le temps que les carottes brillent et servir aussitôt.

Pour préparer cette recette, retrouvez le produit ci-dessous :

Mini-carottes avec fanes

Voir le produit

Bon appétit !