De tendres fleurettes à cuisiner à votre guise : gratin, beignets, purée, soufflé, ...
MODE DE PRÉPARATION :
A LA CASSEROLE
Plonger les fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire 7 à 9 minutes à reprise d'ébullition. Egoutter et accommoder selon votre convenance.
A L'AUTOCUISEUR
Verser 2 verres d'eau. Déposer les choux fleurs dans le panier. Fermer et laisser cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
AU MICRO-ONDES
Mettre deux cuillères à soupe d'eau et 250g de choux fleurs dans un plat adapté au four à micro-onde. Couvrir et laisser cuire 6 à 8 minutes pour une puissance de 750W.
ASTUCE :
Une fois cuit, vous pouvez consommer le produit tiède avec une sauce vinaigrette et un peu de persil.
Il s'accommode également très bien en gratin avec une sauce béchamel.
