MODE DE PRÉPARATION :
A LA CASSEROLE
Plonger les courgettes encore surgelées
dans l'eau bouillante légèrement salée. Cuire à découvert pendant 5 à 7mn à partir de l'ébullition. Egoutter. Vous pouvez alors les passer à la poêle.
A L'AUTOCUISEUR
Verser 2 verres d'eau. Déposer les courgettes dans le panier. Fermer et laisser cuire 3 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.
ASTUCE :
Courgettes sautées : Une fois cuites et bien épongées, les passer dans la farine et faire dorer 10 minutes à la poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive.
Courgettes en gratin : Une fois cuites et bien épongées, les disposer dans un plat à four, napper de béchamel et saupoudrer de gruyère. Cuire 10 minutes au four à 210°C (th.7) puis 2 minutes au grill.
